VALLDOLINA MERLOT.
2017: Vino semicrianza, paso por barrica de roble francés durante 9 meses. Fruta negra, tanino sedoso.
Uva procedente de la Cueva de Antrull, en suelos de origen cuaternario muy calcáreos. Su singular orografía limita mucho la cantidad de tierra cultivada.
Entrega en 3-6 días laborables.
Nota de cata
VINO TINTO – DO PENEDÈS / Viticultura Ecológica / Monovarietal
2017
Tiempo de maceración: 12-15 días entre 25-28°Cenvejecimiento: Ligero paso en barrica de 8 meses (20% Húngara – 80% Francesa).
Rojo cereza muy brillante con reflejos violáceos y tonos morados que expresan su juventud.
Muy varietal con recuerdos de frambuesa y violetas, con sutiles tonos de barrica.
Fresco y dotado de una gran finura. Largo en el post gusto.
Es un vino muy versátil, ideal para acompañar embutidos y todo tipo de carnes, así como legumbres, pasta. Servir 17-18°C.
Uva procedente de la Cova d´Antrull, en suelos de origen cuaternario muy calcáreos. Su singular orografía limita mucho la cantidad de tierra cultivada.
Entrega en 3-6 días laborables.
Nota de cata
VINO TINTO – DO PENEDÈS / Viticultura Ecológica / Monovarietal
2017
Tiempo de maceración: 12-15 días entre 25-28°C envejecimiento: Ligero paso en barrica de 8 meses (20% Húngara – 80% Francesa).
Rojo cereza muy brillante con reflejos violáceos y tonos morados que expresan su juventud.
Muy varietal con recuerdos de frambuesa y violetas, con sutiles tonos de barrica.
Fresco y dotado de una gran finura. Largo en el post gusto.
Es un vino muy versátil, ideal para acompañar embutidos y todo tipo de carnes, así como legumbres, pasta. Servir 17-18°C.
