Vino elaborado con Xarel·lo del “Mariano”, viñedo setentario, de bajo rendimiento con una uva en perfecto equilibrio entre dulzura y acidez ideal para elaborar el “orange wine” de la familia Uvala. Cosechado a mano, directo de la viña hacia el ánfora roja donde fermenta y reposa durante 5 meses. Pasada la crianza se prensa, al cabo de unos días se embotella en luna descendente. Vino respetuoso realizado con la mínima intervención, sin aditivos ni adyuvantes. Puede presentar sedimentos.

La coherencia en los trabajos de la viña y el respeto en cada grano de uva se impregnan de forma natural de la arcilla en estado puro.

Fermentado y criado con sus pieles dentro de ánfora de barro durante 6 meses. Sin aditivos enológicos.

16,90

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