CLOS ARDIT:
Fermentado y criado en ánfora de alfarería durante 6 meses. Complejo, nariz con toque florales, mieles...
Nuestro primer vino criado en ánfora. Desnudo de artificios, nos acerca a la tierra, Coherencia de matices y virtudes sinceras.
Uva procedente de la viña del Tano (viñas viejas). Cosechado a mano. Ligera maceración pelicular, seguido de un prensado suave y desfangado estático en frío. Fermentación con levaduras autóctonas y crianza con las lías finas durante 5 meses en dos tipos de ánfora, una de arcilla blanca y la otra de arcilla roja. Suave filtración y estabilización, puede contener sedimentos-
Entrega en 3-6 días laborables.
Nota de cata
VINO BLANCO – DO PENEDÈS / Viticultura Ecológica 100% xarel·lo viñedos viejos.
PRODUCCIÓN: 460 bot.
ALCOHOL: 13%.
Amarillo pálido con tonos dorados.
Nariz compleja, con fruta blanca y tonos anisados (hinojo) que se combinan con la presencia del ánfora roja. Carácter Mediterráneo
En boca untuoso, mineral y salino. Final largo y agradable posgusto.
Ideal para acompañar ostras, arroz caldoso de marisco, pescado con salsa…
Servir a 8°C.
Nuestro primer vino criado en ánfora. Desnudo de artificios, nos acerca a la tierra, Coherencia de matices y virtudes sinceras.
Uva procedente de la viña del Tano (viñas viejas).
Cosechado a mano.
Ligera maceración pelicular, seguido de un prensado suave y desfangado estático en frío. Fermentación con levaduras autóctonas y crianza con las lías finas durante 5 meses en dos tipos de ánfora, una de arcilla blanca y la otra de arcilla roja.
Suave filtración y estabilización, puede contener sedimentos
Entrega en 3-6 días laborables.
Nota de cata
VINO BLANCO – DO PENEDÈS / Viticultura Ecológica.
100% xarel·lo viñas viejas.
PRODUCCIÓN: 460 bot.
ALCOHOL: 13%.
Amarillo pálido con tonos dorados.
Nariz compleja, con fruta blanca y tonos anisados (hinojo) que se combinan con la presencia del ánfora roja. Carácter Mediterráneo.
En boca untuoso, mineral y salino. Final largo y agradable posgusto.
Ideal para acompañar ostras, arroz caldoso de marisco, pescado con salsa…
Servir a 8°C.
