VALLDOLINA XAREL·LO.
Vi jove però amb treball de lies fines (llevats) durant 4-5 mesos per donar volum en boca.
Entrega entre 3-6 dies laborables.
Nota de tast
VI BLANC – DO PENEDÈS / Viticultura Ecològica
100% xarel·lo vinyes velles.
PRODUCCIÓ: 4100 bot.
ALCOHOL: 13%.
Groc pàl·lid, net i brillant.
Molt varietal amb records a flors blanques, tocs de fruita exòtica i amb tons cítrics.
Fresc i dotat d’una gran estructura, greixós i madur.
Ideal per acompanyar embotits, carns blanques, així com llegums, pasta, i peix.
Servir entre 6-8°C.
Vinyes velles. Raïm procedent de la vinya del Mariano, plantada l´any 1944 en una superfície de 0,89Ha sobre sòls argilo-calcàris
Entrega entre 3-6 dies laborables.
Nota de tast
VI BLANC -DO PENEDÈS Viticultura Ecològica.
70% XAREL·LO 39 CIGONER.
PRODUCCIÓ: 3.600 bot.
ALCOHOL: 12,5%.
A la vista ens mostra una brillant tonalitat groga amb iridescències daurares. Aparença glicèrica de llàgrima fina, brillant i caiguda lenta.
En nas, l’expressió aromàtica és seductora i fresca. En segon terme si endevinen notes de fruita carnosa d’estiu, com ara préssecs i albercocs.
Lleuger en boca, i pletòric de sensacions de cítrics. Magistral sedositat amb una avidesa que allarga un recorregut agradable.
Ideal per acompanyar entrants suaus, cremes, carns blanques a la brasa, arrossos, peixos i crustacis.
