UVALA MARSELAN.
UVALA MARSELAN 2018: 100% marsellano natural, sin aditivos enológicos. Paso por barrica durante 12 meses. Fruta negra madura, pasas, tanino sedoso.
Uva marsellana de la viña del Sumidor. Cosechado a mano a finales de septiembre. Encubado en una lechera de 1000 litros para trabajar todo manualmente.
Maceración/fermentación con pieles durante 10 días con dos «bazuqueos» diarios. Levaduras propias de la uva. Paso por barrica durante 12 meses. Vino sin aditivos ni adyuvantes, sin filtrado y sin sulfitos añadidos. Puede presentar sedimentos.
Han sido dos vendimias experimentado, pero quien juega con Marselan pronto obtiene sus frutos.
Así que llevamos ya 6 vinificaciones y nos sorprendemos de lo intenso que resulta hacerlo tan fácil
Entrega en 3-6 días laborables.
Nota de cata
VINO TINTO – NATURAL / Viticultura Ecológica / 100% marsellano natural, sin aditivos enológicos.
Color cereza picota.
Nariz intensa y expresiva, fruta madura, como las pasa, también higos secos, con fondo balsámico.
Boca mineral, ancho y con taninos muy sedosos. Acidez equilibrada con la dulzura de los taninos. Vino 100% Garraf. Persistente, para repetir.
Versátil. Marida con carnes guisadas, brasas, quesos curados, platos de pasta… también con postres de chocolate y frutos rojos.
Servir a temperatura ambiente.
Uva marsellana de la viña del Sumidor. Cosechado a mano a finales de septiembre. Encubado en una lechera de 1000 litros para trabajar todo manualmente.
Maceración/fermentación con pieles durante 10 días con dos «bazuqueos» diarios. Levaduras propias de la uva. Paso por barrica durante 12 meses. Vino sin aditivos ni adyuvantes, sin filtrado y sin sulfitos añadidos. Puede presentar sedimentos.
Han sido dos vendimias experimentado, pero quien juega con Marselan pronto obtiene sus frutos.
Así que llevamos ya 6 vinificaciones y nos sorprendemos de lo intenso que resulta hacerlo tan fácil
Entrega en 3-6 días laborables.
Nota de cata
VINO TINTO – NATURAL / Viticultura Ecológica / 100% marsellano natural, sin aditivos enológicos.
Color cereza picota.
Nariz intensa y expresiva, fruta madura, como las pasa, también higos secos, con fondo balsámico.
Boca mineral, ancho y con taninos muy sedosos. Acidez equilibrada con la dulzura de los taninos. Vino 100% Garraf. Persistente, para repetir.
Versátil. Marida con carnes guisadas, brasas, quesos curados, platos de pasta… también con postres de chocolate y frutos rojos.
Servir a temperatura ambiente.
