Bivac

100% Massís del Garraf.
Vins de muntanya.
Vinyes velles.

 

Amb el nom BIVAC volem fer reviure sensacions d’una nit al ras; sentir, meditar i encalmar. Vins nus, d’expressió potent. 

El vi petit, obert i vibrant.

pack caixa 5%

Escull l’opció de compra “caixa 6 ampolles” i gaudeix d'un descompte directe del 5%

Entrega entre 3-6 dies laborables.

Vi blanc.
Viticultura ecològica.
Massís del Garraf
DO Penedès.
Sòl argilo calcari.
Cupatge Xarel·lo, Viogner i Malvasia de Sitges.
Vi elaborat de xarel·lo de la vinya de l’Hort i el Xup, Viogner de la vinya de les Tuies i la Malvasia de Sitges de la Cova d’Antrull.
Xarel·lo i viogner fermentats conjuntament, precedits d’un premsat suau i un desfangat estàtic en fred. Fermentació en dipòsit d’acer inoxidable durant 15 dies a temperatura controlada. La Malvasia macerada unes hores per obtindre’n més aromes i seguint el mateix procés que xarel·lo i viogner.
Acabada la fermentació es cupegen els vins, s’estabilitza, es filtra i s’embotella.
A la vista: A la vista es mostra brillant, color pàl·lid amb tonalitats verdoses. Aparença glicèrica de llàgrima fina i caiguda lenta.

En nas: En nas, l’expressió aromàtica és seductora i fresca. En segon terme si endevinen notes de fruita carnosa d’estiu, com ara préssecs i albercocs.

En boca: Vibrant, viu en boca amb una acidesa que allarga un recorregut agradable.
Ideal per acompanyar entrants suaus, cremes, carns blanques a la brasa, arrossos, peixos i crustacis.
Servir a 8°C.

pack caixa 5%

Escull l’opció de compra “caixa 6 ampolles” i gaudeix d'un descompte directe del 5%

Entrega entre 3-6 dies laborables.

Vi blanc.
Viticultura ecològica.
Massís del Garraf
DO Penedès.
Sòl argilo calcari.
Cupatge Xarel·lo, Viogner i Malvasia de Sitges.
Vi elaborat de xarel·lo de la vinya de l’Hort i el Xup, Viogner de la vinya de les Tuies i la Malvasia de Sitges de la Cova d’Antrull.
Xarel·lo i viogner fermentats conjuntament, precedits d’un premsat suau i un desfangat estàtic en fred. Fermentació en dipòsit d’acer inoxidable durant 15 dies a temperatura controlada. La Malvasia macerada unes hores per obtindre’n més aromes i seguint el mateix procés que xarel·lo i viogner.
Acabada la fermentació es cupegen els vins, s’estabilitza, es filtra i s’embotella.
Ideal per acompanyar entrants suaus, cremes, carns blanques a la brasa, arrossos, peixos i crustacis.
Servir a 8°C.