Uvala Brisat

Uvala, la Dolina radical.
100% Massís del Garraf.
Vins de muntanya.
Vinyes velles.

La coherència en els treballs de la vinya i el respecte en cada gra de raïm s’impregnen de manera natural de l’argila en estat pur.

pack caixa 5%

Escull l’opció de compra “caixa 6 ampolles” i gaudeix d'un descompte directe del 5%

Entrega entre 3-6 dies laborables.

Característiques

Vi blanc – natural.
Viticultura ecològica.
Massís del Garraf
Sòl argilo calcari.
Cupatge 100% Xarel·lo

Vi elaborat del raïm de la vinya del Mariano. Vinya octogenària de baix rendiment donant uns fruits equilibrats ideals per elaborat “l’Orange” de la família dels Uvala.
Collit a mà, desrapat i encubat directament a l’àmfora d’argila roja on fermenta i es cria amb les pells durant almenys 6 mesos. Passada la criança desitjada es premsa i s’embotella durant la lluna descendent.
Vi respectuós de baixa intervenció. Sense additius ni productes enològics. Pot presentar sediments.

Tast

A la vista: Color daurat, tot i ser elaborat com a “orange” encara presenta algun matís verdós.

En nas: De nas intens, metamòrfic. Presenta regalèssia, pell de taronja, mels, anissos… una infinitat d’aromes que s’expressen conforme es va obrint.

En boca: Embolcalla la boca durant tot el seu pas, mantenint una cremositat en equilibri amb l’acidesa que el condueix a un final llarg amb punt amargantós però molt agradable.