Uvala Malvasia

Uvala, la Dolina radical.
100% Massís del Garraf.
Vins de muntanya.
Vinyes velles.

 

Motivats per conèixer els límits d’aquesta varietat de vigorositat indomable i de fruit tant harmoniós

pack caixa 5%

Escull l’opció de compra “caixa 6 ampolles” i gaudeix d'un descompte directe del 5%

Entrega entre 3-6 dies laborables.

Vi blanc – natural.
Viticultura ecològica.
Massís del Garraf.
Sòl argilo calcari.
Cupatge 100% Malvasia de Sitges.
Vi elaborat de raïm de 3 microparcel·les de malvasia plantades l’any 2018.
Raïm d’una qualitat excel·lent, d’aromes elegants i on l’acidesa predomina davant d’una maduració completa.
Vi de llarga vida.
Collit a mà, desrapat i encubat directament a l’àmfora d’argila vermella on fermenta i es cria amb les pells durant uns 6 mesos.
Passada la criança es premsa i s’embotella durant lluna descendent.
Vi respectuós de baixa intervenció. Sense additius ni productes enològics afegits.
Pot presentar sediments. Conté flora i fauna.
A la vista: De color daurat.

En nas: Profund i complex en nas, miscel·lània de notes cítriques, fruita d’os, bosc mediterrani, marcat per la seves pells i la presència de l’àmfora….

En boca: Viu, predomina acidesa que l’acompanya cap a un final llarg i sec.
Versàtil. És tant consistent que marida amb qualsevol tipus de gastronomia.
Servir a 10ºC.

pack caixa 5%

Escull l’opció de compra “caixa 6 ampolles” i gaudeix d'un descompte directe del 5%

Entrega entre 3-6 dies laborables.

Vi blanc – natural.
Viticultura ecològica.
Massís del Garraf.
Sòl argilo calcari.
Cupatge 100% Malvasia de Sitges.
Vi elaborat de raïm de 3 microparcel·les de malvasia plantades l’any 2018.
Raïm d’una qualitat excel·lent, d’aromes elegants i on l’acidesa predomina davant d’una maduració completa.
Vi de llarga vida.
Collit a mà, desrapat i encubat directament a l’àmfora d’argila vermella on fermenta i es cria amb les pells durant uns 6 mesos.
Passada la criança es premsa i s’embotella durant lluna descendent.
Vi respectuós de baixa intervenció. Sense additius ni productes enològics afegits.
Pot presentar sediments. Conté flora i fauna.
Versàtil. És tant consistent que marida amb qualsevol tipus de gastronomia.
Servir a 10ºC.