VALLDOLINA MERLOT.
2017: Vi semicriança, pas per bóta de roure francès durant 9 mesos. Fruita negra, taní sedós.
Raïm procedent de la Cova d´Antrull, en sòls d´origen quaternari molt calcàris. La seva singular orografia limita molt la quantitat de terra cultivada.
Entrega entre 3-6 dies laborables.
Nota de tast
VI NEGRE – DO PENEDÈS / Viticultura Ecològica / Monovarietal
2017
Temps de maceració: 12-15 dies entre 25-28°CEnvelliment: Lleuger pas en barrica de8 mesos (20% Hongaresa – 80% Francesa).
Vermell cirera molt brillant amb reflexes violacis i tons morats que expressen la seva joventut.
Molt varietal amb records de gerds i violetes, amb subtils tons de barrica.
Fresc i dotat d’una gran finesa.Llarg en el post gust.
És un vi molt versàtil, ideal per acompanyar embotits i tot tipus de carns, així com llegums, pasta. Servir 17-18°C.
Raïm procedent de la Cova d´Antrull, en sòls d’origen quaternari molt calcàris. La seva singular orografia limita molt la quantitat de terra cultivada.
Entrega entre 3-6 dies laborables.
Nota de tast
VI NEGRE – DO PENEDÈS / Viticultura Ecològica / Monovarietal
2017
Temps de maceració: 12-15 dies entre 25-28°CEnvelliment: Lleuger pas en barrica de8 mesos (20% Hongaresa – 80% Francesa).
Vermell cirera molt brillant amb reflexes violacis i tons morats que expressen la seva joventut.
Molt varietal amb records de gerds i violetes, amb subtils tons de barrica.
Fresc i dotat d’una gran finesa.Llarg en el post gust.
És un vi molt versàtil, ideal per acompanyar embotits i tot tipus de carns, així com llegums, pasta. Servir 17-18°C.
