CLOS ARDIT:
Fermentat i criat en àmfora de terrisa durant 6 mesos. Complexe, nas amb toc florals, mels...
El nostre primer vi criat en àmfora. Nu d’artificis, ens apropa a la terra, Coherència de matisos i virtuts sinceres.
Raïm procedent de la vinya del Tano (vinyes velles). Collit a mà. Lleugera maceració pelicular, seguit d’un premsat suau i desfangat estàtic en fred. Fermentació amb llevats autòctons i criança amb les lies fines durant 5 mesos en dos tipus d’àmfora, una d’argila blanca i l’altre d’argila roja. Suau filtració i estabilització, pot contenir sediments-
Entrega entre 3-6 dies laborables.
Nota de tast
VI BLANC – DO PENEDÈS / Viticultura Ecològica 100% xarel·lo vinyes velles.
PRODUCCIÓ: 460 bot.
ALCOHOL: 13%.
Groc pàl·lid amb tons daurats.
Nas complexe, amb fruita blanca i tons anisats (fonoll) que es combinen amb la presència de l’àmfora roja. Caràcter Mediterrani
En boca untuós, mineral i salí. Final llarg i agradable postgust.
Ideal per acompanyar ostres, arròs caldós de marisc, peix amb suc…
Servir a 8°C.
El nostre primer vi criat en àmfora. Nu d’artificis, ens apropa a la terra, Coherència de matisos i virtuts sinceres.
Raïm procedent de la vinya del Tano (vinyes velles).
Collit a mà.
Lleugera maceració pelicular, seguit d’un premsat suau i desfangat estàtic en fred. Fermentació amb llevats autòctons i criança amb les lies fines durant 5 mesos en dos tipus d’àmfora, una d’argila blanca i l’altre d’argila roja.
Suau filtració i estabilització, pot contenir sediments
Entrega entre 3-6 dies laborables.
Nota de tast
VI BLANC – DO PENEDÈS / Viticultura Ecològica.
100% xarel·lo vinyes velles.
RODUCCIÓ: 460 bot.
ALCOHOL: 13%.
Groc pàl·lid amb tons daurats.
Nas complexe, amb fruita blanca i tons anisats (fonoll) que es combinen amb la presència de l’àmfora roja. Caràcter Mediterrani.
En boca untuós, mineral i salí. Final llarg i agradable postgust.
Ideal per acompanyar ostres, arròs caldós de marisc, peix amb suc…
Servir a 8°C.
